Nutrientes antienvejecimiento
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Descripción:
El envejecimiento es un fenómeno biológico complejo, ligado al tiempo, determinado genéticamente y modulado por el entorno. Incluso según las proyecciones más pesimistas, se espera que la esperanza de vida promedio aumente en todo el mundo durante los próximos 20 años, lo que incrementará significativamente el número de personas mayores. Sin embargo, el aumento de la esperanza de vida presenta nuevos problemas, y los países industrializados se enfrentan a un pronunciado aumento de enfermedades relacionadas con el estilo de vida que constituyen barreras para un envejecimiento saludable.
Nutrientes Antienvejecimiento: Prevención basada en la evidencia de las enfermedades asociadas a la edad ha sido escrito por un grupo multidisciplinario de investigadores, todos interesados en la modulación nutricional de los mecanismos del envejecimiento. Estructurado en tres partes, la Parte 1 analiza las modificaciones celulares que subyacen a la senescencia de las células y al envejecimiento de los organismos; los efectos de la restricción energética en los mecanismos celulares y moleculares y en el organismo completo; y las modificaciones epigenéticas asociadas al envejecimiento. La Parte 2 incluye capítulos que abordan la modulación nutricional de las patologías asociadas a la edad y el deterioro funcional de los órganos, con especial atención a aquellos afectados principalmente por el envejecimiento cronológico. La Parte 3 resume los conocimientos presentados en los capítulos anteriores y considera el mejor patrón de dieta para las personas mayores.
El libro refleja los avances más recientes en nutrición antienvejecimiento y será un recurso valioso para profesionales, educadores y estudiantes de ciencias de la salud, la nutrición y la alimentación.
El envejecimiento es un fenómeno biológico complejo, ligado al tiempo, determinado genéticamente y modulado por el entorno. Incluso según las proyecciones más pesimistas, se espera que la esperanza de vida promedio aumente en todo el mundo durante los próximos 20 años, lo que incrementará significativamente el número de personas mayores. Sin embargo, el aumento de la esperanza de vida presenta nuevos problemas, y los países industrializados se enfrentan a un pronunciado aumento de enfermedades relacionadas con el estilo de vida que constituyen barreras para un envejecimiento saludable.
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