Pala de plástico - Azul Caribe

Modern Jewish Bakery de Shannon Sarna es tu guía definitiva para dominar el arte de la repostería judía tradicional, una masa a la vez. Este libro de cocina, bellamente elaborado, ofrece instrucciones detalladas, paso a paso, para siete masas judías fundamentales: jalá, babka, bagels, hamantaschen, rugelach, pita y matzá. Cada receta está diseñada para reunir a las familias alrededor de la mesa, preservando las tradiciones reposteras ancestrales e incorporando toques modernos para el repostero contemporáneo.

Con su estilo accesible, Sarna revitaliza estos clásicos judíos con sabores emocionantes y creativos. Sumérgete en el mundo de la repostería judía con deliciosas recetas como las hamantaschen con chispas de chocolate, la jalá de tomate y albahaca, el rugelach con todo para bagels y la babka de s'mores. Tanto si eres un panadero experimentado como si eres un principiante absoluto, Modern Jewish Baker ofrece instrucciones claras, consejos útiles y fotografías impresionantes para guiarte en cada paso. Este libro no solo te enseña a hornear, sino que también incluye estrategias para preparar con antelación, consejos para aprovechar las sobras y consejos prácticos para garantizar que tus productos horneados queden perfectos siempre. Con más de 100 fotografías a color, Modern Jewish Baker te inspirará a explorar las tradiciones de la repostería judía y a crear panes, pasteles y hogazas impresionantes que enorgullecerán a tu familia. Descripción:


Instrucciones paso a paso para las siete masas principales de la repostería judía.


La repostería judía ha reunido a las familias en torno a la mesa durante siglos. En Modern Jewish Baker, Sarna rinde homenaje a esas tradiciones, revitalizándolas con sabores modernos e ideas innovadoras. Con una masa kosher a la vez, ofrece los ingredientes básicos para jalá, babka, bagels, hamantaschen, rugelach, pita y matzá. Sin rehuir la innovación, Sarna invita a sus lectores a una aventura de hornear sus propios platos con versiones diferentes de estos clásicos. Las recetas incluyen:


Hamantaschen con chispas de chocolate

Jalá de tomate y albahaca

Rugelach de bagel con todo incluido

Babka de s’mores

Instrucciones detalladas, así como notas sobre estrategias de preparación, ideas para aprovechar las sobras y otros consejos prácticos que ayudarán incluso a los panaderos principiantes a trenzar hermosos panes brillantes que enorgullecerán a cualquier abuela. 100 fotografías a color

Condición: NUEVO
ISBN: 9781682680216
Año: 2017
Editorial: W W Norton & Company
Páginas: 264